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人人百科网 >>韩烨 创建的词条
黔五香风味腊肠
编辑: | 浏览: 词条创建者:韩烨     创建时间:
标签: 美食 贵州 特产

摘要: 腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。 中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其[阅读全文]

黔味美食
编辑: | 浏览: 词条创建者:韩烨     创建时间:
标签: 美食 贵州

摘要: 黔味菜即贵州菜。地处祖国西南云贵高原上的贵州,山川秀丽,气候宜人。在漫长的岁月里,生活在这片土地上的各族人民根据自然环境、物产资源及风土人情,创造出独具特色的美味佳肴。它的形成是在我省各民族地区的地方风[阅读全文]